Brzo se spremaju, jeftini su i preukusni
Tikvice su često baza za mnoge recepte koje pripremamo tokom leta. Od klasičnih punjenih tikvica, preko čamčića i pljeskavica, do hrskavih štapića i čipsa iz rerne, malo je onih koji će odoleti ovom laganom letnjem povrću.
Za ljubitelje tikvica pripremili smo recept za mafine od gotovih kora. Ove mafine možete da poslužite za doručak ili večeru, a njihova prednost je u tome što se lako i brzo spremaju i možete da ih služite i vruće, ali i kad se ohlade.
Sastojci:
- 2 tikvice
- 3 jajeta
- 400 g kora za pitu
- 5 kašika griza
- 180 ml pavlake
- 150 g sira
- 150 ml mleka
- 75 ml ulja
- kesica praška za pecivo
- 1 crvena paprika (po želji)
- so
- susam za posipanje
Priprema:
Tikvice oljuštite i izrendajte, pa ih ostavite desetak minuta da puste vodu. Ocedite ih rukama, pa ih pomešajte sa jajima, pavlakom, sirom, mlekom, uljem i praškom za pecivo. Na kraju dodajte griz koji će mafinima dati poseban ukus.
Ukoliko je sir koji ste odabrali neslan, dodajte i malo soli u smesu.
Ako volite da mafini budu šareniji, iseckajte jednu svežu crvenu papriku na kockice, pa i nju dodajte smesi od tikvica.
Kore isecite na trake, pa ih zgužvajte, potopite u prethodno pripremljenu smesu i sve dobro izmešajte kašikom.
Kalupe za mafine premažite uljem ili obložite papirom za pečenje, pa sipajte smesu, pospite mafine susamom i pecite ih na 180 stepeni oko pola sata.
Prijatno!
(Telegraf.rs)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com