Savršen, kremast čizkejk – ne peče se, a gotov je za 20min!
Čizkejk je izuzetno omiljen desert, a jedna od njegovih prednosti je i to što postoje varijante koje ne zahtevaju pečenje. Ovaj recept će vam uzeti samo 20 minuta, a rezultat će biti savršeno kremast desert koji se topi u ustima.
Ovu verziju možete napraviti i bez dodavanja voća.
Sastojci:
– 300 grama mlevenog keksa
– 100 grama margarina ili putera
– 100 grama šećera u prahu
– prstohvat soli
– 500 grama sirnog namaza ili maskarponea na sobnoj temperaturi
– 100 grama zaslađenog kondenzovanog mleka
– 40 grama pavlake
– 150 grama sitnog šećera
– jedna kašika limunovog soka
– jedna kašika ekstrakta vanile
– 150 mililitara pavlake za šlag
– sveže višnje ili kompot od višanja
– ulje za oblaganje kalupa
Priprema:
Otopite margarin ili puter i ostavite da se ohladi. Pomešajte mleveni biskvit, šećer u prahu i prstohvat soli. Sipajte otopljeni margarin/puter i dobro mešajte dok ne dobijete ujednačenu smesu.
U kalup prečnika 26 cm stavite papir za pečenje i premažite uljem. Utisnite smesu za mleveni biskvit i poravnajte. Ostavite u frižideru dok pripremate kremu.
U velikoj činiji umutite sirni namaz ili maskarpone. Dodati 100 grama sitnog šećera i ponovo umutiti. Na kraju dodajte kondenzovano mleko, pavlaku, ekstrakt vanile i kašiku limunovog soka i umutite dok ne dobijete ujednačenu smesu.
Umutiti šlag u posebnoj posudi, pa ga dodati u krem sir i lagano izmešati. Kada je krema gotova, sipajte je u kalup i vratite u frižider da se ohladi nekoliko sati.
Ako koristite sveže višnje, dodajte malo vode i 50 grama šećera i kratko kuvajte na laganoj vatri dok se šećer ne rastvori. Ako koristite kompot od višanja, dodajte sok od kompota i šećer i ponovite postupak. Možete ih odmah staviti preko ohlađenog kolača ili jednostavno poslužiti ohlađene.
Prijatno i javite nam kako vam se dopao recept!
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com