U poznatoj emisiju Save with Jamie, slavni televizijski šef Džejmi Oliver gledaocima deli savete za jeftina, a maštovita i prilično jednostavna jela.
U jednoj od epizoda, Jamie Oliver pripremao je riblje pljeskavice te otkrio kako da budu što hrskavije.
Sam recept i nije bio ništa posebno, niti inovativno, poznati šef koristio je losos, začine, još pokoji začin, sve sjedinio u gustu smesu pa oblikovao u pljeskavice.
Ali, kako bi sve bilo hrskavije, Oliver je od brašna i vode napravio gustu pastu nalik lepilu, a zatim ovom smesom premazao pljeskavice i stavio ih u prezlu.
Dodao je pritom kako je to brži, jednostavniji i jeftiniji način paniranja, jer ne koristite jaja, nećete uprljati tri zdelice već samo jednu i sve će biti gotovo brzinski, a rezultat će i dalje biti hrskava i slasna riba.
Ovaj trik možete odmah isprobati, jer će se sigurno svideti svim ljubiteljima panirane ribe. Osim kod pripreme ribljih pljeskavica, ovu metodu možete iskoristiti i ako, hrskavijima želite učiniti faširane šnicle, piše Jutarnji.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com