Spremili ste veću količinu piletine i ostalo vam je posle ručka? Mnoge domaćice, međutim, nisu sigurne da li je bezbedno podgrevati ostatke pilećeg mesa i koliko puta.
Stručnjaci kažu da se piletina sme podgrevati, ali morate paziti na neke stvari.
Prvo, ako stoji u frižideru duže od tri dana, treba je baciti. Drugo, ne smete je podgrevati prekratko, ali ni predugo da se ne bi osušila.
Lidija Bačtman iz Saveta za bezbednost hrane ističe da se piletina može podgrevati i više puta, ali mora da dostigne temperaturu od 70°C, a to je najlakše proveriti uz pomoć termometra za kuhanje.
Možete to da uradite i u rerni – zagrejte je, ubacite piletinu na nekoliko minuta i kada je izvadite, prelijte je s malo ulja kako biste dobili hrskavost.
Druga opcija je mikrotalasna pećnica, ali budite oprezni jer ista često ne podgreje hranu ravnomerno. Najbolje bi bilo da komad mesa isečete pre podgrevanja, a onda stavite na minimalno tri minuta. Ostavite da stoji još dve minuta pre posluživanja, prenosi The Sun.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com