Tajna je u jednostavnom triku…
Da, svi znamo da pravimo omlet. Umutite dva jaja, posolite, dodate poneki začin i ispržite?
Ako i vi ovako pravite omlet, onda spadate u većinu koja ovo smatra najjednostavnijim receptom za doručak.
Međutim, ako ste se ikada pitali kako omlet u restoranu ispadne tako savršen u odnosu na onaj kod kuće, sada ćemo vam otkriti tajnu.
Naime, dok pravite omlet potrebno je da odvojeno umutite belance i žumance.
Tek kada ih posebno umutite, a od belanceta nastane pena, spojite žumance i belance.
Na taj način će omlet biti „pufnastiji“ dobiće na gustini i lepšem ukusu.
Ako želite da ispadne kao tortilja sve što treba da uradite jeste da premažete puterom tiganj, na srednjoj vatri, izručite smesu i poklopite pet minuta.
U međuvremenu možete dodati sir, meso, povrće, odnosno dodatke po želji.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com