Navikli smo da je ćuretina tvrda, ali uz pomoć limuna možete je omekšati.
SASTOJCI:
2 crni luk
2 šargarepe
1 kg ćurećih karabataka
1 limun
2 lista lovora
nekoliko zrna bibera
Kuvati u 1,2l vode dok meso ne smekša, nešto duže od 1h.
Zatim dodati 5-6 paprika, 2-3 ljute papričice, 2,5dl paradajz sosa.
Začine dodajte po svom ukusu: so, suvi začin, začinska crvena paprika, biber.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com