Ako volite da mesite kolače, pite ili testa, ovo je trik koji će vam znatno olakšati taj posao! Zapravo, ovaj trik je toliko jednostavan da će vam možda biti i smešan!
Znate kada nađete super recept, imate sve sastojke kod kuće, taman ste izdvojili pola sata da nešto umesite, a onda shvatite da piše da morate maslac da ostavite na sobnoj temperaturi?
Profesionalni pekari imaju super trik.
Stavite komad maslaca u zamrzivač na samo nekoliko minuta. Potom ga izvadite i stavite u komad folije da vam ne bi klizao, a onda uzmite kuhinjsko rende! Narendajte maslac na najsitnijem delu: kao da je parmezan ili tvrdi sir, direktno u testo.
Na taj način, bolje će se rasporediti po testu i brže će se istopiti.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com