Prženice većina ljudi voli, toliko da je to verovatno najčešće pripremani obrok. Punog su ukusa, mogu da se kombinuju uz razne namaze, pa čak i nose na posao, izlete..a da bi bile vazdušaste i ukusne ovi trikovi iskusnih domaćica će pomoći.
1. Koristite hleb koji je star par dana ili stari hleb. Tada će biti mnogo ukusnije i imaće bolje strukturu. Možete da ih pravite i od domaćeg integralnog hleba.
2. Vodite računa da svaka kriška hleba bude oko 1,5 cm, jer ako previše tanko isečete kriške, prženice će biti gnjecave i upiće previše ulja i jaja.
3. Ne preterujte sa upotrebom jaja kada pravite prženice, jer uprkos debljini hleba, previše jaja može da upropasti jelo. Jedno jaje je dovoljno za dve kriške hleba.
4. Zagrejte ulje tako da bude vrelo i tek onda ubacujte prženice! U suprotnom, upiće previše masnoće i neće biti prijatne za jelo. Takođe, nemojte da koristite puter umesto ulja kad pržite, jer gori na visokoj temperaturi koja vam je potrebna za prženice.
5. Možete da upotrebite malo kreativnosti i nakon što hleb uvaljate u jaja, uvaljate ga u sitno narendan kačkavalj ili parmezan, prženice će oduševiti sve.
(Stvar ukusa)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com