Pirinač je nezaobilazni pratilac mnogih jela, a sada vam otkrivamo kako ga pripremiti još brže, uz sve sačuvane hranljive sastojke.
Isperite i potopite pirinač:
Pre kuvanja, operite pirinač kako biste uklonili višak skroba i nečistoće, a potom ga potopite u vodi najmanje 20 minuta kako biste ubrzali proces kuvanja.
Pravilan odnos vode i pirinča:
Koristite pravilnu proporciju vode i pirinča – jedna šolja pirinča na 1,5 šolju vode osiguraće brzo i savršeno kuvanje.
Kuvajte na visokoj temperaturi:
Započnite kuvanje na visokoj temperaturi kako biste brzo doveli vodu do tačke ključanja, a zatim smanjite temperaturu na nisku vatru.
Ne dižite poklopac:
Neka pirinač kuva poklopljen, osim ako nije neophodno mešanje. Često podizanje poklopca može produžiti vreme kuvanja zbog gubitka pare.
Dajte mu vremena da „odmori“:
Kada je pirinač skuvan, ostavite ga da odstoji 5-10 minuta. Ovaj period mirovanja omogućava pirinču da apsorbuje višak vlage, osiguravajući tako savršenu teksturu i ukus svakog zrna.
Pratite ove jednostavne korake i uživajte u bržem, ali jednako ukusnom pirinču!
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com