Ukusan, zdrav a pride ne goji i ne nadima – ovaj domaći hleb od kinoe ćete praviti svaki dan.
Savršen hleb bez griže savesti – recept za domaći hleb od kinoe koji ne goji i ne nadima!
Ako ste u potrazi za hlebom koji je ukusan, zdrav i lako svarljiv – imamo pravo rešenje za vas. Ovaj domaći hleb od kinoe postaće vaš omiljeni izbor. Ne samo da ne izaziva nadimanje, već je i lagan za varenje i bez praznih kalorija. Savršen je za svakodnevnu pripremu, a dodatni plus je to što ne sadrži ni gluten a ni kvasac.
Jednom kada ga probate – pravićete ga stalno!
Sastojci:
– Kinoa – 200 g
– Voda – 100 ml
– Čia semenke – 2 kašike
– Maslinovo ulje – 2 kašike
– Prašak za pecivo – 1 kašičica
– So – 1 kašičica
– omiljeni začini (ruzmarin, beli luk, paprika) – po želji
Priprema:
1. Pripremite kinou
Potopite kinou u vodu 6-8 sati (ili preko noći). Nakon potapanja, kinou dobro isperite pod tekućom vodom.
2. Natopite čia semenke
Pomešajte čia semenke sa 50 ml vode i ostavite da odstoje 10 minuta dok ne formiraju gel.
3. Pomešajte sastojke
U blenderu pomešajte natopljenu kinou, gel od čia semena, prašak za pecivo, so, začine i maslinovo ulje. Postepeno dodavajte vodu da dobijete gustu, blago zrnastu konzistenciju testa.
4. Oblikujte hleb
Podmažite pleh uljem i sipajte testo u njega. Zagladite površinu.
5. Ispecite hleb
Zagrejte rernu na 180 C. Pecite hleb 50-60 minuta, dok kora ne dobije zlatnu boju. Gotovost proverite umetanjem čačkalice – trebalo bi da izađe čista.
6. Ohladite hleb
Pustite da se hleb potpuno ohladi pre rezanja, kako biste sprečili da se mrvi.
Možete poboljšati ukus dodavanjem orašastih plodova, semenki ili suvog bilja u testo.
Čuvajte hleb u frižideru da bude svež.
Prijatno i javite nam kako vam se dopao recept!
(b92.net)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com