Kajgana je mnogima omiljeni izbor za doručak ili brzi ručak jer je veoma jednostavno napraviti. U samo nekoliko sekundi je možete spremiti, ali profesionalni kuvari upozoravaju da najjednostavniji način nije i najbolji.
Šef Alton Braun otkrio je za Dejli Star da ljudi zaboravljaju na važan sastojak koji kajgani daje punoću okusa.
„Pre nego što umutite jaja, dodajte jednu kašičicu majoneza i jednu kašičicu soli“, objasnio je.
„Čak i ako ne volite majonez, nema veze, jer se ona dodaje kako bi jajima dala svilenkastu strukturu i ne ističe se u ukusu“, dodao je.
I Gordon Remzi je svojevremeno delio savete o kajgani, a on tvrdi da se sve svodi na temperaturu.
„Tajna je u tome da jaja kuvate sporo. Uvek bi trebalo da na kraju budu makar malo tečna“, savetovao je.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com