Da bi što više omekšalo, treba dodati jedan sastojak koji će učiniti da belo meso bude sočno
Jedini problem je što je suvo, pa ga mnogi zbog toga ne vole. Iskusne domaćice su pronašle rešenje za problem koji mnogi imaju – belo meso posle pripreme je suvo i žilavo.
Meso se stavlja u ključalu vodu
Baka Olga kuva od detinjstva i otkrila nam je svoju tajnu. Ona stavi jedan sastojak u belo meso i ono uvek bude sočno i mekano. Ukoliko ne pripremate sveže belo meso, pre nego što krenete sa kuvanjem, meso skroz odledite. Stavite ga u proključalu vodu ako želite da bude savršenog ukusa. A da bi što više omekšalo, treba dodati jedan sastojak koji će učiniti da belo meso bude sočno čak i ako preskočite prethodna dva saveta.
Stavite malo soka od limuna
U vodu koju ste stavili da se meso kuva, sipajte jednu kašičicu limunovog soka pre nego što ubacite belo meso da se kuva. Limun sigurno uvek imate u kući, pa to neće stvarati dodatne troškove u pripremi jela, a osiguraće da belo meso bude mekano, pa će ga i deca radije jesti. Sve ostale sastojke jela dodajte prema receptu. I kada dinstate šnicle belog mesa, istrljajte ih pre prženja sokom od limuna ili ga stavite u marinadu.
(Najžena)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com