Tek kupljeno mleveno meso u frižideru može da stoji dan, najviše dva, pa bi najbolje bilo da ga, ukoliko ne planirate da ga potrošite u tom periodu, stavite u zamrzivač. Ali, može li i tamo dugo da stoji?
Gubitak vlažnosti jedan je od glavnih razloga zašto mleveno meso gubi na jačini ukusa nakon što stoji duže vreme, tvrde iz U.S. Department of Agriculture (USDA), čak i ako stoji u zamrzivaču, što znači da ni tamo ne može da stoji čitavu večnost, prenosi Espreso.
Ako je termički obrađeno i pravilno skladišteno, može da bude zamrznuto 2 do 3 meseca i ukus se neće toliko jako menjati jer je deo vlažnosti već izgubljen tokom kuvanja.
Sirovo mleveno meso u zamrzivaču se može čuvati tri do četiri meseca. Važno je, naravno, i kako je pripremljeno.
U originalnom pakovanju može stajati do 2 nedelje, a ako planirate da ga držite duže od toga, bilo bi dobro da to pakovanje omotate folijom ili ga stavite u kesu za zamrzavanje.
Dobro je napisati i datum ako je samo u plastičnoj kesici kako biste se podsetili do kada ga treba upotrebiti.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com