Sastojci
- veća glavica crnog luka
- veća šargarepa
- jedan krompir
- peršun
- jedna tikvica srednje veličine
- jedan jogurt
- so, biber, suvi začin
Način pripreme
Iseći na kockice sve povrće i dinstati na vodi nekoliko minuta, pa naliti vodom i kuvati, tako da povrće bude skroz mekano, a u šerpi vode oko jedan litar. Povrće ispasirati kroz cediljku, vratiti pasirano povrće u vodu u kojoj se kuvalo, staviti sve to da provri, dodati začine po ukusu i skinuti sa vatre. U prohlađenu čorbu usuti jedan jogurt, izmešati i služiti.
(Nataša Nešović, Crvenka)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com