Sastojci
- 2 manje glavice celera
- ulje
- supa od kostiju ili od kocke za supu
- jedna pavlaka
- 100 grama slanine
- 4 kašike brašna
- so, biber
Način pripreme
Celer oljuštiti i iseći na kockice koje treba propržiti na malo ulja. Naliti supom od kostiju ili supom od kocke. Brašno razmutiti u pavlaci, pa dodati čorbi, koju treba kuvati na blagoj vatri dok celer sasvim ne omekša. Slaninu iseći na tanke listove, a zatim na parčiće širine palca. Zaseći ih po sredini i propržiti tako da porumene. Preliti gotovom čorbom, posoliti i pobiberiti.
(Dragica Antonijević, Beograd)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com