Sastojci
- 1,5 kg girica
- zelen za supu
- 50 grama ulja
- 1 kašika brašna
- malo ljute paprike
- so, biber
- peršunov list
- 1 kisela pavlaka
- 1 žumance
- limunov sok
- kockice hleba
Način pripreme
Ribu očistiti, oprati i staviti u posudu s vodom i zeleni za supu. Kuvanu zelen i riblje meso procediti. U tiganju na ulju zapržiti brašno i dodati malo ljute paprike. Doliti čorbe tek toliko da može da prokuva i sve vratiti natrag u čorbu. Posoliti i pobiberiti, pa prokuvati čorbu još oko pola sata. Zatim dodati dosta naseckanog peršuna, u kiseloj pavlaci razmutiti žumance s nekoliko kapi limunovog soka i dodati u čorbu. Čorbu poslužiti s prženim kockicama hleba.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com