Sastojci
- 1 kg iznutrica
- 2 šolje crvenog vina
- malo kuvanog paradajza
- 2 kobasice
- 2 šargarepe
- 2 krompira
- 1 celer
- korijander, bosiljak, oraščić
- mlevena paprika
- so, biber
Način pripreme
Iznutrice propržiti na masti, pa dodati na kockice iseckan krompir, celer i šargarepu. Kad povrće požuti, doliti malo vode i kuvati. Začine staviti u gazu i spustiti u čorbu da se kuvaju. Doliti vino, kuvani paradajz, mlevenu papriku, posoliti i pobiberiti. Gotovu čorbu procediti, a gazu sa začinima izvaditi. Kobasicu iseckati na kolutove i zakuvati još jednom u čorbi zajedno sa iznutricama.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com