Sastojci
- 1 juneći jezik
- 1 veza zeleni
- 1 veza peršuna
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 1 šoljica pirinča
- 1 žumance
- 2 kašike kisele pavlake
- sok od limuna
- so, biber u zrnu
Način pripreme
Jezik dobro oprati, pa ga staviti u 3 litra vode da se kuva. Kada je jezik upola skuvan, izvaditi ga i oljuštiti od kožice, pa ga vratiti u vodu da se kuva dok ne bude potpuno mekan. Pošto je supa od jezika mutna, u nju je dobro ukuvati pirinač. Skuvanu supu ostaviti da se staloži. Procediti i zakuvati pirinač. U činiji za čorbu razmutiti jaje i pavlaku, dodati nekoliko kapi limuna, sve naliti supom i poslužiti.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com