Sočna i ukusna, sipaćete tanjir više
Osvežavajuća, lagana čorba od šargarepe, puna dragocenih vitamina, jača i krepi organizam u zimskim mesecima
Sastojci:
- hleb
- 1,2 l supe (od kocke)
- 1 limun sok
- 2,5 dl pavlake
- 800 g šargarepe
- 2 peršunova lista
- 1 crveni luk
- 2 dl ulja
- biber i so
Način pripreme:
Zagrejati ulje i dinstati sitno seckani crni luk dok ne omekša i postane providan. Dodati iseckanu šargarepu i dinstati desetak minuta. Posoliti i pobiberiti, naliti supom i pustiti da proključa.
Smanjiti toplotu, poklopiti sud i kuvati oko 20 minuta, dok šargarepa ne omekša. Čorbu promešati i ponovo je polako zagrevati pazeći da ne proključa. Dodati peršunov list, pavlaku i sok od limuna.
Posuti kockicama prepečenog hleba i odmah poslužiti.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com