Sastojci
- 300 grama špargle
- so
- 2 mlada praziluka
- svež peršunov list
- svež list celera
- ulje
- 30 grama mekog brašna
- 0,2 litra sojinog mleka
- nastrugan muskatni oraščić
- 4 kašike skuvanog pirinča
Način pripreme
Šparglu očistiti, oprati i iseći na kolutiće, staviti je u posoljenu vodu, dodati očešćen praziluk, peršunov i celerov list i bariti na tihoj vatri 40 minuta. Zatim praziluk i listove izvaditi. Od mekog brašna i ulja napraviti belu zapršku i razrediti hladnim sojinim mlekom. Sipati u čorbu i kuvati 20 minuta. Na kraju začiniti nastruganim muskatnim oraščićem i dodati skuvani pirinač.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com