Sastojci (za 6 osoba)
- 1/2 kg špargli
- 250 grama krompira
- 1,5 litra kokošje supe
- 2 čena belog luka
- so i biber
Način pripreme
Oljuštite i nasecite krompir, prelijte ga osnovom za supu i pustite da provri. Poklopite i kuvajte dok krompir ne omekša. Očistite špargle i isecite ih na komade. Špargle i sitno sečen beli luk kuvajte povremeno mešajući, dok špargle ne omekšaju. Izmiksajte supu tako da postane glatka, pa ponovo zagrejte. Posolite i pobiberite. Supu ukrasite šparglama presečenim napola i poslužite odmah.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com