Sastojci
- ulje
- 2 kašike zobenih pahuljica
- 20 grama mekog brašna
- 1 šargarepa
- 1 peršun
- 100 grama svežih šampinjona
- 2 krompira
- so
- mleveni biber
- 1 glavica crnog luka
- 2-3 čena belog luka
- aleva paprika
- majoran
Način pripreme
Na zagrejanom ulju propržiti, uz stalno mešanje, zobene pahuljice, dodati meko brašno, promešati i zaliti sa 1,5 litara hladne vode. Ostaviti da proključa i dodati isečeno povrće, isečene šampinjone, posoliti, pobiberiti mlevenim biberom i kuvati 10 minuta. Na malo ulja propržiti sitno iseckan crni luk, istucan beli luk, dodati alevu papriku i sve sipati u čorbu, zajedno sa krompirom isečenim na sitne komade. Promešati i kuvati dok povrće ne omekša. Gotovu čorbu začiniti majoranom.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com