Sastojci
- 2 jagnjeće nožice
- 250 grama šargarepe
- 250 grama ječma
- 250 grama boranije
- 375 grama crnog luka
- 3 veća čena belog luka
- 3,5 litra vode
- so, biber
Način pripreme
Jagnjeće nožice rasecite po zglobu. Boraniju operite i otklonite joj vrhove. Šargarepu nasecite na kolutove. Crni i beli luk sitno naseckajte.Sve sastojke, osim šargarepe, stavite u šerpu, poklopite i ostavite da provri. Kada provri, smanjite vatru i kuvajte sat i po u poluotkrivenom sudu, povremeno mešajući. Dodajte šargarepu i kuvajte na tihoj vatri još oko 20 minuta. Po potrebi posolite i pobiberite. Izvadite kosti i ostavite ih da se malo prohlade. Tada sa njih skinite meso, isitnite ga i stavite u čorbu. Čorbu služite toplu.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com