Sastojci
- 3-4 manje tikvice
- 1 glavica crnog luka
- 2-3 čena belog luka
- 2 šargarepe
- 4-5 omekšalih paradajza
- maslinovo ulje
- so, biber, kari, đumbir i drugi začini po ukusu
Način pripreme
Na maslinovom ulju izdinstati crni luk i narendane šargarepe, dodati tikvice očišćene od semenki i isečene na kocke. Doliti vodu i začine i kuvati na srednjoj temperaturi. Tikvice brzo omekšaju, pa paradajz očistite od kožice i sitnije ga iseckajte dok se tikvice kuvaju. Dodajte paradajz (može i tomatino) i još kratko prokuvajte. Čorbu doterajte po ukusu: ređa ili gušća; sa rezancima ili bez njih…
U svakom slučaju prija, a ponekad je i kompletan obrok.
Vreme pripreme: 40 minuta
(Gordana Rović, Beograd)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com