Ako želite lagani obrok sa mesom i povrćem koji će vas zasititi, onda obavezno isprobajte ovu čorbu. Nema ništa ukusnije, a imaćete ručak i sutradan.
Sastojci:
- 500 g junećeg mesa
- 100 g crnog luka
- 120 g šargarepe
- 20 g paškanata
- 15 g celera
- 420 g krompira
- 450 g graška
- so, biber
- origano, kim, lovorov list, peršun
- 2 l vode + voda za dinstanje i brašno
- mast ili ulje
- 1 kašika brašna
- 1 jaje
- 2 kašike kisele pavlake
- 1 kašičica senfa
Priprema:
Crni luk iseckajte, propržite i posolite. Meso isecite na kockice, pa dodajte u luk. Posolite, pobiberite, pa dodajte origano, kim i promešajte. Kada se meso uprži dodajte malo vode. Dinstajte nekih sat vremena. Šargarepu, paškanat, celer, krompir i grašak iseckajte, pa dodajte u meso. Posolite, pa dinstajte 5 minuta. Dodajte vodu (2 l). Kada provri, kuvajte poklopljeno još 40 minuta. Brašno pomešajte sa malo tople vode, pa dodajte u supu, pobiberite. Promešajte i kuvajte još 10-ak minuta.
Jaje posolite, dodajte pavlaku i senf, pa sjedinite. U tu posudu dodajte nekoliko kutlača supe i sve vreme mešajte. Zatim tu smesu ubacite u supu i opet dobro promešajte. Ako je potrebno još začinite. Dekorišite sa malo svežeg peršuna.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com