Sastojci
- 3 tanka struka praziluka
- 2 glavice kelerabe veličine pesnice deteta predškolskog uzrasta
- 1 celer veliki kao keleraba
- 2 šargarepe dužine kao razmak između palca i kažiprsga Ronalda posle gosgignutog gola
- 8 cvetova karfiola izvađenih iz glavice i potkresane stabljike
- supena kašika maslinovog ulja
- kafena kašičica ravno napunjena kupovnim začinom
Način pripreme
Pravi se jednostavno, ali zahteva raznovrstan materijal i tačne razmere.
U posudu sipati ulje i odati sitno seckani praziluk, poklopiti i ostaviti da se dinsta na blagoj vatri.
Povrće oljuštiti i seći na sitnije komade. Listove od kelerabe očistiti od žilica i sitno iseći.
Sve sipati u posudu sa prazilukom, dodati cvetove karfiola, začin i naliti vodom da povrće ogrezne.
Poklopiti i kuvati na tihoj vatri, ne sme da ključa, oko 2 sata.
Služiti s projom spremljenom od belog kukuruznog brašna.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com