Sastojci
- šargarepa
- praziluk
- paštrnak
- celer
- koren i lišće peršuna
- 2 kašike kukuruza šećerca
- 1 veza blitve
- 3 kašike ovsenih pahuljica
- mešani začin
- 2 kašike pavlake (po želji)
Način pripreme
Na malo masnoće prodinstati praziluk. Dodati iseckanu blitvu i ostalu zelen, sem šargarepe i peršunovog lišća. Obavezno dodati celer, mešani začin i 2 kašike kukuruza šećerca. Kad tečnost od blitve ispari, dodati 3 supene kašike ovsenih pahuljica i stalno mešajući prodinstati nekoliko minuta, pazeći da ne zagori. Naliti oko 2 litra vode i kuvati sat vremena. Deset minuta pre kraja, staviti šargarepu. Lišće peršuna staviti na kraju, kad čorba prestane da kuva. Po želji, poslužiti s pavlakom.
Tatjana Pekez, Beograd
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com