Sastojci (za 6 osoba)
- 5 glavica crnog luka
- 6 čenova belog luka
- 1 litar soka od paradajza
- pečurke
- so, biber, začini, šećer, ljuta aleva paprika
Način pripreme
Zagrajati malo ulja u tiganju, pa dodati sitno iseckan crni luk, smanjiti temperaturu, po želji posoliti i peći na slabijoj temperaturi sve dok se crni luk ne ispeče i postane kašast. Pojačati vatru i dodati sitno iseckan beli luk i očišćene, oprane i isečene pečurke. Dodati začine, malo šećera i malo ljute aleve paprike. Dobro promešati i, kad se sve proprži, prebaciti u šerpu, pa kuvati sa sokom od paradajza dok ne provri.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com