Sastojci
- 1/2 kg ribe raznih vrsta
- tri glavice crnog luka
- jedan koren peršuna
- šargarepa
- koren celera
- češanj belog luka
- paprike (sveže ili iz turšije)
- dve kašike paradajza
- dve šolje vode
- jedna kašičica aleve paprike
- 10 zrna bibera
- 1 lovorov list
- soli i vinskog sirćeta po ukusu
Način pripreme
Ribu očistiti, oprati i staviti u kotlić. Preko nje staviti iseckani crni luk, peršunov koren, šargarepu, celer i jedan neočišćen, dobro opran češanj belog luka, papriku, paradajz i vodu. Zatim staviti alevu papriku, biber u zrnu i lovorov list. Posoliti prema ukusu.
Kuvati dok riba i povrće ne omekšaju pa sve propasirati i po želji zakiseliti vinskim sirćetom.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com