Sastojci
- 2 kg mešane ribe
- 1/2 luka
- 1/2 veze zeleni za supu
- 3 dl soka od paradajza
- biber
- lovor
- 1 dl belog vina
- aleva paprika
- ulje
- so
- mešani začin
Način pripreme
Luk i zelen iseckajte, ubacite u kotlić i nalijte malo ulja i malo vode. Posolite i dinstajte dok luk ne omekša (ne sme da požuti).
Proces ćete ubrzati ako dodate malo sode bikarbone. Dodajte biber i lorber, pa ubacite ribu isečenu na komade i kratko propržite.
Uspite sok od paradajza, alevu papriku i mešani začin, pa nalijte vodom da riba ogrezne. Čim provri, nalijte belo vino i kuvajte 20 minuta.
Ako imate ikre, ubacite je u čorbu 5 minuta pred kraj.
Dodajte začina ako treba i služite sa ljutom paprikom.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com