Sastojci
- 250 g pasulja
- 200 g testenina – grkljančića
- 2 mlade tikvice
- 2 paradajza
- 1 paprika
- 2 kašike masti
- 1 glavica crnog luka
- 1 list lovora
- biber, so
- 1 kašika gotovog pesta (gusti preliv od maslinovog ulja, belog luka, bosiljka i peršuna)
Način pripreme
Pasulj potopite u vodu da nabubri. Ocedite ga, nalijte hladnom vodom i stavite da proključa. Prospite tu vodu, nalijte toplu, dodajte lovor, seckane crni luk, papriku i paradajz i nastavite da kuvate dok zrna pasulja ne omekšaju.
Posebno skuvajte u posoljenoj vodi testeninu, ocedite i dodajte pasulju.
Tikvice operite, isecite na kolutove, kratko propržite na vreloj masti i zajedno sa mašću dodajte pasulju. Posolite i pobiberite po ukusu i ostavite da se još malo krčka.
Prilikom serviranja, svako u svom tanjiru, može da doda po pola kašičice pesta.
Vreme pripreme: pripremanje 30 minuta, kuvanje 60 minuta
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com