Osim na roštilju ili iz rerne, tikvice su odlično povrće za čorbu. Ovaj recept je vrlo jednostavan, a možete ga pripremiti pre glavnog jela za ručak ili kao laganu večeru.
Osim što je niskokalorična, pa je možete jesti bez griže savesti, ova čorba ukusna je i kada je hladna.
Sastojci:
400 g tikvica
2 dl punomasnog kravljeg mleka
1 kašika maslaca
1 kašika belog brašna
1 kašika naseckanog peršuna
80 g kisele pavlake
8 dl vode
So, biber
Priprema:
Tikvice očistite i naseckajte pa stavite u šerpu. Prelijte sa sedam dl vode i pustite da se kuvaju desetak minuta. Dodajte im mleko i maslac, pa ostavite još malo na vatri. Pomerite s ringle, uzmite štapni mikser i miksirajte dok ne dobijete ujednačenu tečnost. Dodajte brašno i preostalu vodu, začinite po želji, dodajte pavlaku i kuvajte još pet minuta. Kada je gotovo, možete ukrasiti s malo pavlake i prepečenim tostom.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com