Stari recept za krem čorbu od tikvica, oduševićete sve, tražiće se kašika više

Mnogima omiljena čorba, koji je najlepša ako se pravi po tradicionalnom receptu.

Sastojci (za 4 osobe)

  • 500 g tikvica
  • 1 glavica luka
  • 2 kašike putera
  • 2 kašike brašna
  • 2 dl mleka
  • 2 kocke za pileću supu
  • 2 jajeta
  • 1/2 veze mirođije
  • 2 kašike pavlake
  • mešavina začina
  • so, biber

Način pripreme

Tikvice oprati, oljuštiti i iseći na kocke, jaja obariti, a kocke za supu rastvoriti u 1,5 l vode.

Luk pržiti dok ne porumeni, zatim dodati tikvice i dinstati uz povremeno dolivanje supe. Kada tikvice omekšaju, sve ispasirati i vratiti da se kuva.

Posebno umutiti brašno i mleko, te si­pati u ključalu čorbu. Zatim dodati sitno seckanu mirođiju i začine po ukusu, pa kuvati još 10 minuta.

U gotovu čorbu umešati pavlaku, a odgore izrendati tvrdo kuvana jaja.

Savet plus: čorbu ćete lakše pripremiti ukoliko omekšale tikvice izmiksate u blenderu. Preporučeno piće: sok od jabuke.

Vreme pripreme: 40 minuta

Pratite Krstaricu na www.krstarica.com