Ukusna, zdrava i zasitna, teleća čorba u kombinaciji sa povrćem je pun pogodak.
Sastojci:
- 300 g telećeg mesa
- glavica crnog luka
- 2 korena peršuna
- peršunovog lista sitno seckanog
- 3-4 šargarepe
- so
- puter
- limunov sok
- šafran
Način pripreme:
Meso isečemo na sitne kockice, posolimo i dinstamo na puteru sa tanko iseckanim crnim lukom, šargarepom i peršunovim korenom. Kada je meso omekšalo, dodamo par kašičica brašna i dolijemo litar i po vode ili supe. Kuvamo dok šergarepa i zelen ne omeknu.
Pre serviranja izvaditi povrće, dodati soli, limunovog soka i šafrana.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com