Sastojci (za 4 osobe)
- 1 kg škampa
- 2 kašike maslinovog ulja
- 4 šargarepe
- 1 glavica luka
- vezica peršina
- 4 paradajza
- 8 kriški belog hleba
Način pripreme
Na maslinovom ulju propirjati sitno naseckan crni luk dodati kosani peršun, na kockice narezanu šargarepu, od kože očišćen paradajz i škampe u oklopu, podliti s malo vode i pirjati sat na laganoj vatri.
Dodati litru vode i kuvati još dva sata na laganoj vatri, povremeno protresti posudu i po potrebi doliti vode.
Kad je supa kuvana, propasirati sastojke posoliti i pobiberiti po želji te poslužiti uz kriške prepečenog hleba.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com