Tradicionalno mađarsko jelo, u kojem se i na našim prostorima uživa. Ako ste raspoloženi za malo „jači“ i masniji zalogaj, ne zaboravite na ključni sastojak – mlevenu crvenu papriku…
Sastojci (za 4 osobe):
- 1 kg govedine isečene na kocke
- 50 g masti (ili ulja)
- 400 g crnog luka
- 2-3 kašike aleve paprike
- 80 g kuvanog paradajza
- so
- 1 kg krompira
- 75 g dimljene slanine
- 2 praziluka
- dve ljute papričice
Način pripreme:
Meso propržiti na masti pa zatim dodati krupnije isečen luk, papriku, 1 1/2 l tople vode, kuvani paradajz i so. Poklopljeno dinstati jedan i po do dva sata.
Krompir iseći na kocke pa ga zatim spustiti u gulaš i dinstati još 20 minuta. Začiniti sa alevom paprikom i malo soli.
Slaninu iseći na tanke režnjeve a praziluk na kolutove i servirati uz gulaš. Odozgo posuti sitno seckanim ljutim papričicama.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com