Naučite kako se prave najfinije knedle za supu…
Malo je onih koji ne vole topu supu sa knedlama. Ali knedle ne uspevaju uvek i svima, pa se često dogodi da budu previše mekane, ili pak pretvrde i neukusne.
Sastojci:
50 g kukuruznog brašna
40 g griza
100 ml jogurta
1/4 kašičice soli
prstohvat šećera
1 kašičica seckanog peršuna
1 jaje
1 kašika maslinovog ulja
Priprema:
Odvojite žumance i belance, pa žumance umutite sa šećerom. U belance dodajte prstohvat soli i umutite u čvrst sneg. Pomešajte žumanca i belanca i lagano sjedinite, pa dodajte jogurt, kukuruzno brašno, seckani peršun i maslinovo ulje. Lagano sjedinite sve sastojke, pa pomoću dve kašičice oblikujte knedle. Sipajte u supu i kuvajte.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com