Sastojci:
-
- 500 grama brokolija
- 1 komad praziluka
- 2 češnja belog luka
- 1 grančica svežeg timijana ili kašičica suvog
- 200 ml mleka
- so
- biber
- maslinovo ulje
Priprema:
Brokoli operite i razdvojite na manje cvetove. Praziluk očistite od zemlje i operite pa ga iseckajte na tanje kolutove. U posudu stavite maslinovo ulje, zagejte ga pa dodajte nožem drobljeni beli luk, timijan i čim zamiriše ubacite praziluk. Dinstajte oko 5 minuta dok praziluk ne omekša. U posudu dodajte brokoli i zalijte vodom tako da voda pokrije povrće. Kad prokuva posolite i pobiberite. Kuvajte na srednjoj vatri oko 25 minuta, odnosno dok brokoli ne omekša. Umutite mikserom u gustu smesu, dodajte mleko, pustite da još samo lagano prokuva, probajte i prema potrebi dodatno zposolite i pobiberite.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com