Sastojci
- 500 g pileće sitneži
- 2 struka praziluka
- šoljica i po pirinča
- list lorbera
- 2 šargarepe
- peršunovo lišće
- ulje
- so, biber u zrnu
Način pripreme
Pileću sitnež skuvajte u dve litre slane vode sa listom lorbera. Kada je meso kuvano, izvadite ga, supu sačuvajte, zatim piletinu odvojite od kostiju, skinite kožicu, iseckajte i držite po strani.
Na vrelom ulju propržite na tanke kolutove isečen beli deo praziluka i na kockice isečenu šargarepu, nalijte supu, pa kada provri stavite pirinač i kuvajte 30 minuta, zatim ubacite piletinu i peršunovo lišće, posolite, pobiberite i kuvajte još pet minuta.
Vreme pripreme: 80 minuta
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com