Sastojci
- 1,5 litra jake goveđe supe
- 100 grama srži iz goveđih kostiju
- 1 jaje
- 100 grama prezle
- so
- 1/2 vezice seckanog peršunovog lišća
- mleveni biber
Način pripreme
Goveđu srž istopite na vatri, procedite kroz gusto sito, ostavite da se prohladi i penasto umutite. Dodajte jaje, peršunovo lišće, prezlu, posolite i stavite sveže samleven biber. Ukoliko masa nije dovoljno tvrda (gusta), dodajte još malo prezle. Kašikom umočenom u hladnu vodu vadite jednu po jednu knedlu i zakuvajte ih u ključalu supu. Kuvajte 10-15 minuta.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com