Sastojci
- 1,5 kg kukuruznog brašna
- mlaka voda po potrebi
Način pripreme
Vasilica, vasuljica ili vasilijica – sve su to nazivi za vrstu običajnog kolača koji se mesi u srpskim kućama na Svetog Vasilija, tj. Srpsku novu godinu.
Zamesite testo od brašna, postepeno dolivjući mlaku vodu dok se ne dobije potrebna gustina, pa oblikujte loptu. Zatim je premestite u podmazan pleh i ravnomerno rastanjite u obliku pogače. Testo po površini našarajte drvcetom.
Nekada je običaj nalagao da se kolač našara cerovim, šipurkovim i drenovim drvcetom uvezanim zajedno crvenim koncem (za zdravlje). Kolač se peče u zagrejanoj rerni dok ne porumeni i ne dobije lepu zlatnu koricu.
Pečenu Vasilicu trebalo bi služiti na Srpsku novu godinu umesto hleba.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com