Kako se peku paprike u stanu: Samo uz jedan način vam dom neće danima mirisati
Da pečenje paprika ne bude muka
Zimnica
Pasterizovani krastavci
Posle postepenog hlađenja, u lonac sa teglama sipati hladnu vodu tako da voda u loncu postane hladna. Pasterizacija je ovim završena.
Šarena salata za zimu – neizostavna!
Sve dobro promešati, rukom malo izgnječiti i ostaviti da stoji 24 sata. Ja sve povrće iseckam uveče, a sutradan, kad se vratim s posla, punim tegle.
Kiseli krastavčići (kornišoni) za zimu
Ovi krastavčići su baš kao kupovni, hrskavi, a slačica i suva mirođija daju im izuzetan ukus.
Kiseli kupus
Hladniji dani koji su pred nama ujedno su i signal da spremanje zimnice još uvek nije okončano: na red dolazi kiseljenje kupusa.
Peglane paprike – delikates bez kog je zimnica nezamisliva
Paprike stavljati u dublji metalni sud i zalivati ih smesom koja se dobije od belog luka, celera, peršuna, soli, šećera, esencije i konzervansa. #zimnica