Kiseli krastavฤiฤi (korniลกoni) za zimu
Ovi krastavฤiฤi su baลก kao kupovni, hrskavi, a slaฤica i suva miroฤija daju im izuzetan ukus.
Zimnica
Kiseli kupus
Hladniji dani koji su pred nama ujedno su i signal da spremanje zimnice joลก uvek nije okonฤano: na red dolazi kiseljenje kupusa.
Peglane paprike – delikates bez kog je zimnica nezamisliva
Paprike stavljati u dublji metalni sud i zalivati ih smesom koja se dobije od belog luka, celera, perลกuna, soli, ลกeฤera, esencije i konzervansa. #zimnica
Vecini fileti paprika
Napunite tegle filetima paprika, nalijte presolcem i ostavite za zimu.
Moลพete u svaku teglu da stavite i po malo bibera i seckanog peลกunovog lista.
Pinฤur – temelj svake zimnice
Sve sjediniti i kuvati s jednom ลกoljom ulja. Dodati sirฤe, feferone i so po ลพelji.