Trend pripreme zimnice poprilično promenio što zbog nedostatka vremena, što zbog činjenice da nas teglica kupovnih kiselih krastavaca izađe skoro jeftinije nego da ih sami kiselimo.
Ali, postoje interesantni recepti koji ne mogu da se kupe, a jedan od njih je sigurno ukiseljeni beli luk.
Potrebni sastojci:
– šolja alkoholnog sirćeta
– kašičica soli
– pola kašičice šećera
– majčina dušica
– nekoliko zrna bibera
– oljušteni čenovi belog luka
Priprema:
U manjoj posudi zagrejte sirće, šećer i so, pa pustite da provri, dodajte začine i još vruće prelijte preko čenova belog luka koje ste gusto složili u prethodno sterilizovanu teglu.
Teglicu dobro zatvorite i čuvajte na sobnoj temperaturi i do dva meseca.
Ovako ukiseljeni beli luk se najbolje slaže kao salata uz hladna predjela, ali vi mu slobodno možete naći neku drugu kreativnu namenu.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com