Sastojci
- 1/2 kg ljutih papričica očišćenih od peteljki
- 150 grama šećera
- 150 grama sirćeta
- 1 veza seckanog lišća celera
- 200 grama ulja (1 čaša od kiselog mleka)
- 2 kg mlevenog paradajza
- 1 glavica sitno seckanog belog luka
- so po ukusu
Način pripreme
Papričice oprati i očistiti od peteljki. Paradajz oprati i samleti (ja to radim u supersecku).
U lonac u kome će se kuvati ljutenica staviti sirće, ulje i šećer i na jakoj vatri ostaviti da baci dva ključa. Dodati mleveni paradajz, beli luk i seckano lišće celera, pa kuvati 5 minuta. Tada probati i posoliti po ukusu. Dodati i papričice pa kuvati još 10 minuta. Skinuti sa vatre i dok je još vruće sipati u tegle sa metalnim poklopcem.
Vreme za pripremu: 35 minuta
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com