Biftek sa pohovanim bukovačama
Kao dodatak poslužite umak od bukovača kojim ćete preliti biftek. Uz ovo jelo će vam prijati čaša crnog vina.
biftek
Biftek Stroganov
Napomena: ovo jelo se može napraviti nekoliko časova pre serviranja, ali bez kisele pavlake i seckanog peršuna. Pre serviranja, meso se polako ponovo zagreva, a pavlaka i peršun se dodaju na kraju.
Goveđi biftek sa marsalom i senfom
Poslužite dok je toplo, a kao prilog mogu da idu, ako volite, široki rezanci.
Biftek sa povrćem
Dok se meso dinsta pripremite prilog od krompira (kuvan ili pržen) i salatu od paradajza.
Goveđi biftek u sosu od vina i trešanja (za 4 osobe)
Poslužite dok je još toplo. Na kraju kao prilog možete izabrati, kako vam se više sviđa, pire krompir ili pilav.
Tatarski biftek (za 4 osobe)
U mlevenu masu dodati žumance, senf, majonez, kečap, ljutu i slatku crvenu papriku i konjak. Sve sastojke dobro izmešati pa začiniti po ukusu.
Biftek u sosu od vina
Na istom ulju karamelizujte šećer, zalijte ga supom, dodajte vino i razmućen gustin, pa prokuvajte i prelijte odreske.
Tatar biftek
Uz tatarski biftek, koji svako meša sa jajetom i ostalim sastojcima na svom tanjiru, služite dvopek sa omekšalim maslacem, kečapom i vusterskim sosom.
