brodet

Brodet od pilećih bataka

Brodet je tradicionalno dalmatinsko jelo koje se priprema od ribljeg mesa nalivenog tečnošću, koje odlikuje krajnja jednostavnost u pripremi i začinjavanju. Služi se uz gusto kuvanu palentu. Može se pripremiti slično jelo i sa drugim vrstama mesa i priloga i otkrićete prednosti jednostavne pripreme jela u jednom loncu.

Komiški brodet

Tokom kuvanja brodet nemojte mešati varjačom već posudu nekoliko puta protresite.