Dimljena pastrmka

Filete pastrmke poreฤ‘ati u pleh i naliti sa malo vode (da ne ogreznu), poprskati sokom od limuna i zapeฤ‡i u zagrejanoj rerni.

Pastrmka u kajmaku

Ribu izvadite i sloลพite u ฤiniju. Prelijte ostatkom. Pospite sa dosta seckanog perลกunovog lista.

Pastrmka iz rerne

Moลพe da se dogodi da se riba malo zalepi za papir, ali je po vaฤ‘enju iz rerne dovoljno saฤekati nekoliko minuta i moฤ‡i ฤ‡e da se lepo odlepi bez komadanja.