plavi patlidzan

Plavi patlidžan na sicilijanski način

U isto vreme, ali odvojeno, propržite i patlidžan, pa ga na kraju dodajte ostalim proprženim namirnicama i kuvajte još 5 minuta zajedno. Na kraju dodajte šećer i sirće.

Grčka musaka bez mesa

U podmazanzu vatrostalnu posudu staviti polovinu isprženog patlidžana isečenog na krugove. Preko staviti pripremljen fil. Prekriti drugom polovinom prženog patlidžana.

Letnji ajvar

Samleti na vodenici za meso zajedno sa belim lukom.