sos

Grdoba u sosu od peršuna

Riba predator, vi­še od pola tela joj zauzima glava koja je izuzetno ružna. Ima uku­sno, čvrsto, a istovremeno nežno meso. Jedna je od cenjenijih i skupljih riba na svetu.

Losos na lak način

Dodati so i šećer i duto kuvati na tihoj vatri dok sos ne dobije tamnu boju i sjajnu površinu.

Preliv od šampinjona

Ako je masa retka, može se na kraju dodati i jedna kašika brašna. Posoliti i začiniti po ukusu.

Biftek u sosu od vina

Na istom ulju karamelizujte šećer, zalijte ga supom, dodajte vino i razmućen gustin, pa prokuvajte i prelijte odreske.